POEC Opérateur de production

Partenariat IFRIA

Programme de la formation

 

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Accueil, Régulations, Bilan (14h)

• Accueil : Comprendre et s'approprier le déroulement de la formation.
  Être acteur de son parcours de formation
  Présentation du déroulement de la formation et son organisation,règles nécessaires au bon fonctionnement de la formation

• Cohésion de groupe

• Bilan : Réaliser une analyse critique et constructive du rôle de chacun pendant la démarche de formation.

 

Environnement professionnel et métiers (14h)

• Identifier l'organisation des industries agroalimentaires et la place de l'opérateur de production au cœur de ce système

• Présentation des métiers et étude des différents types de poste

• La gestion de la production, les indicateurs

 

Produit/process (28h)

• Caractériser les process, les modes opératoires, les paramètres influençant le process

• Élaborer un diagramme reprenant les principales étapes de transformation

• Les modes opératoires et les principes de préparation des produits

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Conduite de machine (70h)

• Appréhender les diverses activités liées au poste de conducteur de machine

• Connaissance du fonctionnement des machines pour mieux piloter, régler et diagnostiquer

• Organisation industrielle, ordonnancement (charges et capacités) et planning

• Polyvalence sur les différentes machines

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Initiation à la maintenance de premier niveau (42h)

• Apprécier les attendus en terme de maintenance de 1er niveau

• Acquisition des bases technologiques

Qualité (7h)

• Caractériser les règles de base en qualité

• Suivi de la surveillance de la qualité, contrôle qualité

• Comprendre et appliquer les règles et consignes de nettoyage et de rangement de son environnement de travail

Hygiène (7h)

• Caractériser les règles de base en Hygiène

• Démarche HACCP, plan de contrôle, certifications.

• Hygiène alimentaire

• Hygiène sanitaire et EPI

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Sécurité (35h)

• Identifier les dangers liés à son poste de travail

• Travailler en sécurité

• Gestes et postures : Introduction sur les troubles musculosquelettiques (TMS), Notions d’anatomie et biomécanique, Facteurs de risque et pathologies du travail, Etudes des postes de travail (positions de manutentions)

• Formation de Sauveteur Secouriste au Travail (Brevet SST) : Rôle du sauveteur et son cadre juridique, Se protéger, protéger les autres personnes et protéger la victime, Examiner la victime, constat et transmission des informations aux secours, Alerte et transmission d’information, Les gestes qui sauvent, Évaluation certificative

Environnement (7h)

• Identifier les enjeux concernant les questions d'environnement

• Les déchets et leurs modes de traitements applicables à son poste de travail (tri sélectif).

• L'impact de son activité sur la consommation d'énergie (eau, électricité, gaz)

 

Communication professionnelle (28h)

• Distinguer les éléments impactant la communication et s’adapter à la situation

• Prendre en compte les consignes verbales ou écrites des tâches à réaliser

• Rendre compte de l'avancement et/ou des difficultés rencontrées oralement et renseigner par écrit les documents

• Le travail en équipe de production

Réussir son intégration (56h)

• Clarifier son Projet professionnel dans le secteur industriel

• Identifier ses modes de fonctionnement, son potentiel et ses freins

• Cibles, personnalité compétences, habiletés

• Identification de compétences transversales transférables au secteur

 

• Atelier Techniques et Recherche Emploi

• Initiation à l’informatique

• CV et Simulations d'entretien

Pratique au poste de travail (91h)

• Mise en situation de travail : Découvrir et observer le poste, Évoluer dans son environnement de travail en intégrant les règles de la prévention des risques professionnels, Tenir son poste,

• Démarrer la machine, la conduire et enregistrer l'activité

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Validation & modalités d'évaluation/certification

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• Certificat de réalisation

• Attestation de compétences acquises

• Certifications possibles : SST

• Un questionnaire de satisfaction est proposé en fin de formation. 

• Un suivi de parcours est effectué à 6 mois.

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​Pour les bénéficiaires en situation de handicap : adaptation possible des                    modalités de formation et de certification.